کیک‌های ایرانی با طعم‌های منحصربه‌فرد و روش‌های ساده‌ای که دارند، همیشه مورد علاقه همه بوده‌اند. اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و سریع برای مهمانی‌ها، عصرانه یا حتی یک میان‌وعده شیرین هستید، این ۵ کیک ایرانی را امتحان کنید. این دستورات به راحتی در خانه قابل اجرا هستند و مواد اولیه آن‌ها نیز در دسترس است.
۱. کیک یزدی
کیک یزدی یکی از معروف‌ترین کیک‌های ایرانی است که با بافت نرم و طعم لذیذش، طرفداران زیادی دارد.
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- ماست: ۱ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: کمی
- پودر پسته یا خلال پسته برای تزئین
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
۲. در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کاملاً مخلوط و حباب‌دار شود.
۳. روغن مایع و ماست را اضافه کرده و خوب هم بزنید.
۴. آرد، بیکینگ پودر و وانیل را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. مواد را آرام هم بزنید تا یکنواخت شوند.
۵. خمیر را در قالب آماده شده بریزید و روی آن را با پودر پسته یا خلال پسته تزئین کنید.
۶. قالب را به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا کیک بپزد. پس از پخت، آن را از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.
۲. کیک ساده اسفنجی
این کیک با بافت اسفنجی و سبکش، یک انتخاب عالی برای عصرانه یا پذیرایی از مهمانان است.
مواد لازم:
- آرد: ۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شیر: ۱ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
۲. تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کاملاً حباب‌دار و سفید شود.
۳. شیر و روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
۴. آرد و بیکینگ پودر را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. مواد را آرام هم بزنید تا یکنواخت شوند.
۵. خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۳۰-۴۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.
۳. کیک گردویی
این کیک با طعم بی‌نظیر گردو، یک دسر خوشمزه و مقوی است.
مواد لازم:
- آرد: ۱/۲ پیمانه
- گردوی خردشده: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
۲. تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کاملاً حباب‌دار شود.
۳. آرد، گردو، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.
۴. خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.
۴. کیک نارگیلی
این کیک با طعم نارگیل، یک دسر خوشمزه و متفاوت است.
مواد لازم:
- آرد: ۱/۲ پیمانه
- پودر نارگیل: ۱ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
۲. تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کاملاً حباب‌دار شود.
۳. شیر، آرد، پودر نارگیل، بیکینگ پودر و وانیل را اضافه کرده و هم بزنید.
۴. خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.
۵. کیک ساده شکلاتی
این کیک شکلاتی ساده و خوشمزه، یک دسر عالی برای دوستداران شکلات است.
مواد لازم:
- آرد: ۱/۲ پیمانه
- پودر کاکائو: ۱/۲ پیمانه
- شکر: ۱ پیمانه
- تخم‌مرغ: ۳ عدد
- شیر: ۱/۲ پیمانه
- روغن مایع: ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- وانیل: کمی
طرز تهیه:
۱. فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
۲. تخم‌مرغ و شکر را هم بزنید تا کاملاً حباب‌دار شود.
۳. شیر و روغن را اضافه کرده و هم بزنید.
۴. آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر و وانیل را الک کرده و به مخلوط اضافه کنید. مواد را آرام هم بزنید تا یکنواخت شوند.
۵. خمیر را در قالب بریزید و به مدت ۳۰-۳۵ دقیقه در فر بگذارید تا بپزد.
این ۵ کیک سریع و خوشمزه ایرانی، گزینه‌های عالی برای هر موقعیتی هستند. با مواد ساده و دستورات آسان، می‌توانید در کمترین زمان یک دسر خوشمزه و خانگی تهیه کنید. امیدواریم از پخت این کیک‌ها لذت ببرید و مهمانان خود را با طعم‌های بی‌نظیر ایرانی شگفت‌زده کنید!